Making Wine Since

2001

Unser Betrieb

 

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Gebiet

Zwischen den Ausläufern des Leithagebirges und dem Nordufer des Neusiedlersees liegt unser kleiner und nur von familieneigenen Kräften bewirtschafteter Betrieb. Die Neusiedler Lagen mit ihrem pannonischem Klima und dem See als Wärme- und Feuchtigkeitsregulator bieten ideale Voraussetzungen für die Vegetation der Rebstöcke.

Pflanzdichte

Ähnlich den Weingütern in Frankreich weisen unsere Weingärten eine hohe Pflanzdichte auf. Zeilenabstände von max. 1,5m und eine niedrige Stockhöhe sind zwar beschwerlich bei der Arbeit, fördern jedoch die Nährstoffversorgung der Reben. Unsere Rebstöcke haben zum Teil mittlerweile ein Alter von ca. 50 Jahren und sind die Grundlage für unsere gehaltvollen Weine.

Ertragsreduktion

Sorgfältige Laubarbeiten und bedingungslose Ertragsreduktion tragen maßgeblich für gesundes und extraktreiches Traubenmaterial bei. Nach der händischen Lese versuchen wir im Keller mit viel Feingefühl und möglichst wenig Einsatz von Technik die Qualität zu erhalten und diese unverfälscht ins Glas zu bringen.

Weinsortiment

Unser Weinsortiment reicht von trockenen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu gehaltvollen kräftigen Rotweinen, die zum Teil in Barriques ausgebaut werden.

Verkostung

Nach telefonischer Vereinbarung

Wir freuen uns auf Ihr Kommen !

Kontakt

Weinbau
Herbert und Martina Matz
Gartenweg 114
A-7100 Neusiedl am See

 

Tel: +43 664 84 68 293
E-Mail: weinbau.matz@gmail.com